内田美食子

内田美食子详细菜谱： 【1】炒田螺 材料： - 田螺200克 - 生姜10克 - 大葱10克 - 蒜10克 - 青红椒各半个 - 料酒10毫升 - 生抽10毫升 - 盐3克 - 糖2克 - 鸡精1克 - 食用油适量 制作流程：

1.田螺用清水反复冲洗，去掉杂质和泥沙，洗净备用。
2. 生姜、大葱、蒜切末备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入田螺煸炒，煸炒至田螺变色。 6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，继续煸炒均匀。 7. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮3分钟。 8. 加入青红椒丝，继续煮1-2分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃辣的人，炒田螺的辣味可以刺激食欲，增强新陈代谢。 禁忌： 田螺是一种寄生虫较多的食品，如果不干净，可能会感染寄生虫，因此，孕妇、小孩、老年人和患有肠道疾病的人应该少吃。 【2】红烧肉 材料： - 五花肉500克 - 生姜10克 - 大葱10克 - 蒜10克 - 青红椒各半个 - 料酒10毫升 - 生抽10毫升 - 老抽5毫升 - 盐3克 - 糖5克 - 鸡精1克 - 食用油适量 制作流程：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。
2. 生姜、大葱、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。 7. 收汁，把肉块捞出来放到盘子中，再把青红椒丝放在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃甜食的人，红烧肉的甜味可以增强食欲。 禁忌： 红烧肉虽然美味，但是含有较高的油脂，因此，肥胖、血脂高的人应该少吃。 【3】糖醋排骨 材料： - 排骨500克 - 生姜10克 - 大葱10克 - 蒜10克 - 青红椒各半个 - 料酒10毫升 - 生抽10毫升 - 老抽5毫升 - 盐3克 - 糖5克 - 鸡精1克 - 食用油适量 制作流程：

1.排骨切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。
2. 生姜、大葱、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯水后的排骨块煸炒，煸炒至排骨表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。 7. 收汁，把肉块捞出来放到盘子中，再把青红椒丝放在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃甜食的人，糖醋排骨的甜味可以增强食欲。 禁忌： 排骨属于高脂、高胆固醇的食品，因此，肥胖、血脂高的人应该少吃。

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