湘菜干鱿鱼丝的做法

湘菜干鱿鱼丝的做法
【h2】
1. 选购优质干鱿鱼
2. 清洗并浸泡鱿鱼丝
3. 切丝
4. 晾干
5. 加入调料拌匀
【h2】2. 加入调料拌匀
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精拌匀
4. 加入葱花、姜末、蒜末拌匀
5. 加入辣椒面、花椒粉拌匀
【h2】3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精拌匀
4. 加入葱花、姜末、蒜末拌匀
5. 加入辣椒面、花椒粉拌匀
【h2】4. 晾干
5. 将鱿鱼丝放入密封袋中,用绳子扎好,晾干至少2天
6. 取出晾干的鱿鱼丝,放入烤箱中,用200度烤10分钟
7. 取出烤好的鱿鱼丝,放入通风干燥处晾干
8. 将晾干的鱿鱼丝放入密封袋中,保存在冰箱中,可保存数月至半年
【h2】5. 加入葱花、姜末、蒜末拌匀
6. 加入辣椒面、花椒粉拌匀
7. 加入酱油、醋、糖、料酒、盐、鸡精拌匀
8. 将调料拌匀的鱿鱼丝装盘,即可食用
湘菜干鱿鱼丝是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜美食。制作干鱿鱼丝需要选购优质干鱿鱼,清洗并浸泡鱿鱼丝,切丝,晾干,加入调料拌匀,最后晾干并保存。这样做出来的干鱿鱼丝不仅口感好,而且保存时间长,是一道实用又美味的湘菜佳肴。

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