湘菜炒土豆丝的做法

【湘菜炒土豆丝的做法】
炒土豆丝是一道非常受欢迎的中式家常菜。在湘菜中,炒土豆丝是一道比较常见的菜品。下面是一份简单的湘菜炒土豆丝的做法,供您参考。
材料:
- 土豆2个
- 辣椒2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 土豆去皮,洗净,切成细丝,用少许盐拌匀,腌制10分钟左右,让土豆丝稍微入味。
2. 辣椒去籽,切成细丝,葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的土豆丝煸炒,炒至土豆丝变软烂。
4. 加入辣椒丝和葱、姜、蒜末,继续煸炒,加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5. 最后,根据口味加入适量的清水,炒至水快干时,起锅即可。
湘菜炒土豆丝是一道非常简单又美味的家常菜。如果喜欢,可以尝试自己在家制作一份,享受美食的乐趣。

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