脑花不用辣椒怎么弄好吃？脑花怎么做好吃

这篇文章给大家聊聊关于脑花不用辣椒怎么弄好吃，以及脑花怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 猪脑怎么做好吃家常做法
2. 成都上善佳这家冒脑花很正宗，最好吃，请问是怎么做的呢
3. 冒脑花怎么做好吃，冒脑花的家常做法
4. 脑花怎么做好吃

猪脑怎么做好吃家常做法

步骤/方式1

猪脑洗净，撕掉猪脑表面的一层膜。

步骤/方式2

锅中加适量水，加葱2根、姜2片、花椒一撮，煮开

步骤/方式3

水开后放入猪脑焯烫至水再次沸腾即可。

步骤/方式4

开火，炒锅中倒油，放入大量花椒、切好的洋葱碎、蒜末、姜末。

步骤/方式5

放入切好的辣椒碎炒匀。

步骤/方式6

加入一大勺豆瓣酱。

步骤/方式7

把豆瓣酱炒出红油

步骤/方式8

加入适量的清水，放入2锅铲的生抽、一小勺盐、一小勺糖，烧开后将猪脑花从焯水的锅里捞出来放入锅内盖盖稍煮几分钟。

步骤/方式9

猪脑熟后撒入葱花出锅。

步骤/方式10

成品

成都上善佳这家冒脑花很正宗，最好吃，请问是怎么做的呢

用料

猪脑花4个

葱姜蒜辣椒香菜适量

郫县豆瓣酱1勺

豆瓣酱1勺

火锅底料1勺

金针菇等配菜适量

料酒适量

芝麻酱2勺

猪脑花的做法步骤

步骤1

把猪脑花上的那一层膜去掉，加稍微多一点盐和料酒，腌20分钟，不用怕咸了，后续需要焯水，而且，脑花不太容易入味水烧开，加料酒，猪脑花进锅最小火煮五分钟（不用沸腾）

步骤2

去完膜焯水是这个样子

步骤3

葱姜蒜辣切好，辣椒用了两种，泡椒，酸酸辣辣的，和新鲜的小米辣，辣椒旁边是香菜根，自家种的那种香菜，根很粗，也很香，去腥增香也很不错

步骤4

上:火锅底料左:郫县豆瓣酱右:豆瓣酱找一个小锅，热油，下酱料，小火炒香，加一大碗水

步骤5

加入调料:糖1勺；老抽1勺盐鸡精胡椒粉适量；生抽2勺蚝油1勺；辣椒粉花椒粉适量尝一下，味道应该要咸一点，开锅之后煮五六分钟，滤渣，汤汁备用我不爱吃火锅底料里面的渣渣，所以额外用一个锅炒汤，如果不介意这各种渣，步骤4步骤5可以放在步骤6后，这样不用多洗一个锅

步骤6

另起油锅，下葱姜蒜辣，蒜留一点，出锅在放，炒香

步骤7

倒入过滤好的汤，加入脑花，煮20分钟，我怕不进味，进锅之后把脑花分成两半了。

步骤8

脑花煮好之后，先捞出来放一边，配菜煮熟

步骤9

盆里生菜打底，配菜和脑花煮熟直接放上去

步骤10

芝麻酱2勺，加水澥开，刚才留出来的蒜末加水打碎，蚝油生抽白糖醋适量，味道刚刚好就可以，和锅里的汤混合之后，浇在脑花上撒点香菜，

冒脑花怎么做好吃，冒脑花的家常做法

用料

猪脑花4个

葱姜蒜辣椒香菜适量

郫县豆瓣酱1勺

豆瓣酱1勺

火锅底料1勺

金针菇等配菜适量

料酒适量

芝麻酱2勺

猪脑花的做法步骤

步骤1

把猪脑花上的那一层膜去掉，加稍微多一点盐和料酒，腌20分钟，不用怕咸了，后续需要焯水，而且，脑花不太容易入味水烧开，加料酒，猪脑花进锅最小火煮五分钟（不用沸腾）

步骤2

去完膜焯水是这个样子

步骤3

葱姜蒜辣切好，辣椒用了两种，泡椒，酸酸辣辣的，和新鲜的小米辣，辣椒旁边是香菜根，自家种的那种香菜，根很粗，也很香，去腥增香也很不错

步骤4

上:火锅底料左:郫县豆瓣酱右:豆瓣酱找一个小锅，热油，下酱料，小火炒香，加一大碗水

步骤5

加入调料:糖1勺；老抽1勺盐鸡精胡椒粉适量；生抽2勺蚝油1勺；辣椒粉花椒粉适量尝一下，味道应该要咸一点，开锅之后煮五六分钟，滤渣，汤汁备用我不爱吃火锅底料里面的渣渣，所以额外用一个锅炒汤，如果不介意这各种渣，步骤4步骤5可以放在步骤6后，这样不用多洗一个锅

步骤6

另起油锅，下葱姜蒜辣，蒜留一点，出锅在放，炒香

步骤7

倒入过滤好的汤，加入脑花，煮20分钟，我怕不进味，进锅之后把脑花分成两半了。

步骤8

脑花煮好之后，先捞出来放一边，配菜煮熟

步骤9

盆里生菜打底，配菜和脑花煮熟直接放上去

步骤10

芝麻酱2勺，加水澥开，刚才留出来的蒜末加水打碎，蚝油生抽白糖醋适量，味道刚刚好就可以，和锅里的汤混合之后，浇在脑花上撒点香菜，我做好就被端出去了，然后就忘记拍照了……如果，下次在做的话，我一定一定补一个图对了，煮一个粉丝，在汤里泡泡，也很好吃

脑花怎么做好吃

用作于制作天麻脑花很好吃，具体步骤如下：

第一、把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮；

第二、煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮；

第三、煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉，这样这道天麻脑花就做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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