新疆羊肉湘菜做法简单

标题:新疆羊肉湘菜做法简单
配方:
- 羊肉:500克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
做法流程:

1. 将羊肉切成小块,放入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的羊肉煸炒。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精、料酒和适量清水,翻炒均匀。
5. 加入辣椒继续翻炒,直至羊肉熟透。
6. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合冬季食用。
注意事项:

1. 腌制羊肉的时间不宜过长,以免肉质过于老化。
2. 炒羊肉时不宜加入过多的水分,以免羊肉变得干燥。
3. 辣椒的用量要根据个人口味适量调整。

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