粤菜蒜香牛蛙正宗做法

粤菜蒜香牛蛙正宗做法
蒜香牛蛙是一道广受欢迎的粤菜美食，其独特的口感和浓郁的香味深受人们的喜爱。下面是一份蒜香牛蛙的正宗做法，供您参考。
材料：
- 牛蛙 2 只
- 蒜头 5 瓣
- 干辣椒 2-3 个
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 牛蛙切成块状，用盐和料酒腌制10分钟左右。
2. 蒜头和干辣椒切成末，备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末和干辣椒末煸炒出香味。
4. 加入牛蛙块，煸炒至牛蛙变色。
5. 加入生抽、料酒、糖、鸡精和适量水，焖煮10分钟左右。
6. 最后加入适量盐调味即可。
蒜香牛蛙制作简单，口感鲜美。您可以根据个人口味适当调整配料的用量，以达到最佳效果。希望您能够喜欢这道美食！

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