清炖大鹅的做法

清炖大鹅是一道美味可口的中国传统菜肴。下面是清炖大鹅的做法:
材料:
- 一只大鹅
- 适量的盐
- 适量的生姜
- 适量的大葱
- 适量的料酒
- 适量的冰糖
- 适量的清水
步骤:

1. 将大鹅洗净,切成块状。
2. 将生姜切成片,大葱切段。
3. 加入适量的料酒,放入大鹅块,腌制30分钟。
4. 加入适量的清水,放入大鹅块,大火烧开。
5. 转小火炖煮2小时左右,直到大鹅变软烂。
6. 加入适量的盐,继续炖煮10分钟。
7. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
8. 关掉火,焖煮5分钟,直到冰糖融化。
9. 取出大鹅,装盘即可。
清炖大鹅是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。它富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体有很好的保健作用。同时,清炖大鹅也是一道下饭菜,非常适合家庭聚餐。

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