盐烤虾怎么弄好吃?番茄烤大虾的做法
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本文目录
烤大虾怎么做好吃
大虾揭掉头盖骨,从背部切开,清理干净内脏和虾线,洗干净后用竹签穿好,刷油,洒上胡椒粉,放在炭火上烤两分钟,再刷油烤两分钟即可享用
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主料
竹节虾
10个辅料
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量酱油
少量步骤1.把虾掏去泥肠,拿掉头,因为虾头里面胆固醇太高。洗净后装盘装备好。
2.放入小盆中加料酒,姜末,盐,鸡精淹制20分钟。
3.锅中入凉油烧热。
4.投入虾,烧一会儿,两面烧红。
5.加酱油,姜末,耗油,少量开水。炖一会儿。
6.直至汤汁收干,淋欠汁,撒上葱末。
7.出锅后点缀上香菜末。
小贴士
糖醋烤大虾家常做法
主料
对虾适量,姜适量,蒜适量
辅料
油适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,陈醋适量
1.对虾剪去虾须。
2.挑去虾线洗净。
3.调好糖醋汁:比例为一酒二酱三糖四醋五水。
4.锅中放油,下入姜蒜煸香,放入对虾翻炒变色。
5.倒入糖醋虾,盖盖烧5分钟,大火收汁。
番茄烤大虾的做法
1鲜虾洗净,剪去虾须,挑去虾线,放入盘中。个人经验:尽量使用平底容器,可以使后面腌制过程中虾更入味哦!
2葱、姜、蒜切末,番茄酱放入碗中备用
3加入葱姜蒜末和一汤匙料酒、适量盐,拌匀腌制20分钟左右
4番茄酱中加入白糖和适量水,搅拌均匀,白糖的量依据个人口味而定
5锅中放适量油烧至七八成热,放入腌制好的大虾,翻炒至金黄色,加入调好的番茄酱,翻炒均匀。
关于盐烤虾怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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