鸡腿肉胡萝卜粤菜做法

【鸡腿肉胡萝卜粤菜做法】

1. 准备食材：鸡腿肉 250 克，胡萝卜 1 根，生姜 适量，葱 适量，料酒 适量，生抽 适量，盐 适量，糖 适量，淀粉 适量，食用油 适量。
2. 将胡萝卜洗净，去皮，切成小块备用。将鸡腿肉洗净，切成小块，加入生姜片和葱段，加入适量的料酒和生抽，腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡腿肉块放入锅中煸炒，煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜块和适量的盐、糖、生抽继续煸炒，炒至胡萝卜变软。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟，直到鸡腿肉和胡萝卜煮熟。
6. 加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
7. 完成啦，这道鸡腿肉胡萝卜粤菜做法既美味又健康，适合各个年龄段的人群食用。
禁忌人群：鸡腿肉属于高脂肪、高热量的食物，对于患有高胆固醇、高血压等疾病的人群来说，应该适量食用。同时，胡萝卜中也含有丰富的维生素和纤维素，对于促进消化和排便的人来说，也应该注意适量食用。
适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是素食者和想要减肥的人群。同时，由于鸡腿肉和胡萝卜都具有营养丰富的特点，对于孕妇、胎儿和婴幼儿也是一个很好的营养选择。
注意事项：在烹饪过程中，要注意火候掌握好，避免煮过头或煮不烂。同时，由于鸡腿肉和胡萝卜中含有油脂较高，因此在食用时应该注意控制摄入量，以免摄入过多的油脂。

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