大冢美食家常菜川菜做法

大冢美食家常菜川菜做法

川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。川菜的做法独特,不仅注重调味,而且注重火候掌握,使得菜肴口感鲜美,色香味俱佳。
下面介绍一款大冢美食家常菜——川菜。
材料:
- 川菜(500克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白糖(适量)
步骤:

1. 川菜切成块状,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入川菜翻炒均匀,加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、白糖调味。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约15分钟,直到川菜熟透。
5. 最后收汁,让川菜表面变得浓稠,即可起锅。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
以上就是关于大冢美食家常菜川菜做法的介绍,希望对您有所帮助。

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