湘菜炒黄南瓜的做法

湘菜炒黄南瓜的做法

配方:
- 1个黄南瓜
- 1个瘦肉(猪肉或牛肉)
- 1个大葱
- 1个姜片
- 1个蒜瓣
- 1个干辣椒
- 1个生抽
- 1个料酒
- 1个盐
- 1个糖
- 1个鸡精
-
1.5L油
做法流程:

1. 黄南瓜去皮、切去中心的籽,切成小块状,瘦肉洗净备用,大葱、姜片、蒜瓣、干辣椒切末备用。
2. 在锅中热油,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入瘦肉煸炒至变色,加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入南瓜块翻炒均匀,再加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到南瓜软烂。
5. 最后,翻炒均匀,即可出锅。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是素食者和南瓜爱好者。
注意事项:

1. 南瓜煮熟后要过度翻炒,以免炒糊。
2. 瘦肉要煸炒至变色,口感更佳。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/UNkQap1f7IFU.html