湘菜炖牛肉家常做法视频

湘菜炖牛肉家常做法视频

配方:
- 牛肉:500克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
做法流程:

1. 牛肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入切段的辣椒和姜蒜末。
6. 加入适量的盐、糖和鸡精,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
7. 待牛肉变得软烂,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 炖煮牛肉时,水不要加太多,以免牛肉变得太烂。
2. 炖煮的时间要根据牛肉的大小和口感来决定,一般需要1小时左右。
3. 辣椒和姜蒜末可以根据个人口味适量增减。

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