粤菜鱼饼做法配料

粤菜鱼饼是一种传统的粤菜美食，以鱼肉和面粉为主要原料，经过一系列的烹制工艺制作而成。以下是粤菜鱼饼的做法和配料：
材料：
- 鱼肉 300 克
- 面粉 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜末适量
- 盐、胡椒粉、料酒适量
- 食用油适量
步骤：

1. 将鱼肉切成块状，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟；
2. 将面粉和鸡蛋混合在一起，加入适量的葱姜末，揉成面团；
3. 将面团分成大小相同的小块，擀成薄片；
4. 在薄片上撒上一层食用油，将薄片卷成长条；
5. 将长条卷成螺旋形，把两端捏紧；
6. 将螺旋形的鱼饼放在烤盘上，用200度的温度烤15分钟左右，直到鱼饼熟透；
7. 将烤好的鱼饼取出，切成小块即可食用。
粤菜鱼饼口感鲜美，鱼肉鲜嫩，配上葱香浓郁的调料，让人回味无穷。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

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