电饼铛摊饼怎么弄好吃(电饼铛摊煎饼)

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本文目录

1. 电饼铛煎饼的做法
2. 电饼铛摊煎饼小窍门
3. 电饼铛摊面糊薄饼的做法
4. 电饼铛摊煎饼

电饼铛煎饼的做法

1.面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀，到没有小面疙瘩的程度，用筷子提起面糊断断续续落下。

2.电饼铛通电，用盛粥的勺子将面糊倒入电饼铛，一次半勺的量，然后用煎饼刮板刮一周把面糊刮开成饼状。

3.刮一圈就好，三十秒，煎饼边缘翘起，把煎饼翻过来几秒就可以了。

4.熟练就好，多做几次。可以放鸡蛋，涂上酱，放油条，放点葱花之类的做成煎饼果子。我这次没放，是另外炒了菜，用煎饼卷着吃的。

5.煎饼刮板是这种的，还有T型的。

电饼铛摊煎饼小窍门

01取适量的面粉加上少许杂粮粉，搅拌均匀

02然后往容器中加入适量水，搅拌均匀，把它搅拌成糊状备用

03把专门摊煎饼的煎饼铲子洗净抹上一点油，防止粘面

04在电饼档锅内刷上一层油，插上插头，待锅热后舀上一勺面糊，用煎饼铲子摊开

05待煎饼两边微微翘起后，取出，再在锅上刷油重复做即可。

电饼铛摊面糊薄饼的做法

做法步骤：

1，取适量的面粉，放入干净的盆内。加入冷水用筷子搅拌至浆糊状。使得面粉无干团，也就是没有干的疙瘩。这里稀或者稠要应个人的食用需求了，我比较喜欢吃稍微厚一些的饼，那么就需要稠一些的面糊。有的人喜欢超级薄的，那就是稀一些的。但是也不要太稀，因为可能锅底挂不住成不了型。

2，加入酵母，继续搅拌，差不多搅拌3分钟左右。用保鲜膜封上。如果四天气比较冷的时候最好是放在温热加水的锅里，或者空调下面。如果是夏季只需要放

3，根据气温地域不同，等待的时间也有所区别。但是，一般差不多四个小时就有一些变化了。你可以掀开保鲜膜或者透过保鲜膜看到面糊表面有一些小泡泡，泡泡越多发酵得越好。一般面积在百分之七十的泡泡为最佳，因为发酵太充分反而影响口感。

4，将发酵好的面糊，放入少许的盐和油再次搅拌均匀。盐是用来提味的，油是为了摊饼的时候不粘锅，也使得饼吃入嘴里的口感不干。用木质的铲子取一铲子面糊

5，五分钟之后，就可以在饼面打一个鸡蛋，摊平。这个时候打鸡蛋是因为饼已经熟了，加鸡蛋不会影响饼面的正常起。因为是加入酵母的活面，熟的过程中会有一些起面的感觉。活面食用会更加软，口感好。

6，鸡蛋打入之后就可以放入葱花了。乘着鸡蛋还没有熟，有一定的粘性，将葱花依附到饼面上最好不过了。如果喜欢其他的食材也可以切碎放入。

7，鸡蛋面看颜色和成色熟了之后，就可以翻面了。等待几分钟之后，一个饼就完事了。之后呢，我们用食品袋装好放入冰箱保鲜层。食用的时候将其取出放入电饼铛加热一下就好了，抹上酱或者加入火腿肠或者肉或者生菜都可以。

电饼铛摊煎饼

摊煎饼是懒人的饭，不会做饭的小白也一样能成功！弄点小麦面粉，放点水打成稀糊状！

把电饼铛预热，电饼铛是有涂层的放不放油都可以？喜欢吃油的少放一点也可以，往电饼铛里倒上面糊，用一个工具把面糊刮开两分钟就熟啦！煎饼上打个鸡蛋煎熟抺点酱料完美啦！

文章分享结束，电饼铛摊饼怎么弄好吃和电饼铛摊煎饼的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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