广州粤菜白萝卜煮虾米做法

广州粤菜白萝卜煮虾米是一道非常美味的传统菜肴。以下是它的制作步骤：
材料：
- 白萝卜 200 克
- 虾米 100 克
- 姜片 2 片
- 蒜瓣 2 粒
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将白萝卜去皮，洗净，切成 2 厘米见方的小块。
2. 虾米用温水泡发，洗净备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入白萝卜块，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的料酒，煮至白萝卜变软。
6. 加入虾米，继续翻炒。
7. 加入适量的生抽，盐，鸡精，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮 5 分钟，待汤汁浓稠即可。
这是一道简单而美味的广州粤菜白萝卜煮虾米的做法，希望你能够喜欢。

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