湘菜酸辣鸡爪做法步骤图

湘菜酸辣鸡爪的做法步骤图
(1)将鸡爪洗净,切成适当大小的块状。
(2)在锅中加入适量的水,放入鸡爪块,加入姜片和葱段,焯水至鸡爪变色。
(3)将焯好的鸡爪块捞出,用清水冲洗干净备用。
(4)在锅中加入适量的油,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
(5)加入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入酸辣汤。
(6)加入适量的盐和糖调味,继续翻炒几下。
(7)加入焯水后的鸡爪块,继续翻炒均匀。
(8)最后加入适量的醋和香菜末,翻炒均匀即可。
以上就是湘菜酸辣鸡爪的做法步骤图,简单易学,口感酸辣可口,非常适合搭配米饭食用。

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