万博六楼美食

(一)万博六楼美食的详细菜谱

1.菜品名称：香酥小黄鱼
2. 材料：小黄鱼两条、鸡蛋两个、面粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜适量。
3. 制作流程： a. 将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，清洗干净。 b. 用盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜腌制10分钟。 c. 将腌制好的小黄鱼裹上面粉，放入鸡蛋液中沾满蛋液。 d. 将沾满蛋液的小黄鱼放入热油中炸至金黄色。 e. 炸好的小黄鱼捞出沥油备用。 f. 将锅中的油倒出一半，放入葱姜蒜爆香。 g. 将炸好的小黄鱼放入锅中，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。 h. 完成。
4. 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是老年人、儿童和素食者。
5. 禁忌：小黄鱼富含蛋白质和钙质，但有些人可能会过敏。如果对鱼类过敏，应避免食用。

(二)万博六楼美食的详细制作流程

1.菜品名称：番茄炒蛋
2. 材料：番茄两个、鸡蛋三个、葱姜蒜适量。
3. 制作流程： a. 将番茄切成小块备用。 b. 将鸡蛋打散备用。 c. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 d. 加入番茄块，煸炒至熟。 e. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。 f. 完成。
4. 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是老年人、儿童和素食者。
5. 禁忌：番茄中含有维生素C，如果过量食用会导致消化不良。

(三)万博六楼美食的详细流程

1.菜品名称：红烧肉
2. 材料：五花肉、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水。
3. 制作流程： a. 将五花肉切成3厘米见方的小块。 b. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 c. 加入五花肉块，煸炒至变色。 d. 加入料酒，煮至酒味散去。 e. 加入生抽和老抽，翻炒均匀。 f. 加入冰糖，翻炒均匀。 g. 加入适量的清水，淹没肉块。 h. 大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟。 i. 完成。
4. 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是老年人、儿童和素食者。
5. 禁忌：红烧肉中含有较高的糖分和油脂，如果过量食用会导致消化不良。

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