川菜做法直播

【川菜做法直播】详细菜谱
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1. 川菜的魅力在于它独特的口味和烹饪方式,以下是一份简单的川菜菜谱,供您参考。
2. 这道菜需要的食材有:五花肉、葱姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、豆腐乳、盐、糖、生抽、料酒、鸡精等。
3. 烹饪步骤:将五花肉切成小块,用开水焯水去腥,备用。葱姜蒜切末备用。热锅冷油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱、辣椒、花椒煸炒至变色,加入豆腐乳、盐、糖、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。最后将五花肉倒入锅中,煸炒至表面微黄即可。
4. 这道菜的口味偏辣,适合口味偏好重辣的人食用,但是需要注意的是,如果胃寒或者消化不良的人不宜过多食用辣椒。此外,豆腐乳有轻微的发酵作用,容易引起胃部不适,因此在食用时需要适量。
5. 适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃辣的人。
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1. 川菜的烹饪方式独特,通常需要先炒后蒸,以下是一份简单的川菜菜谱,供您参考。
2. 这道菜需要的食材有:五花肉、葱姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、豆腐乳、盐、糖、生抽、料酒、鸡精等。
3. 烹饪步骤:将五花肉切成小块,用开水焯水去腥,备用。葱姜蒜切末备用。热锅冷油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱、辣椒、花椒煸炒至变色,加入豆腐乳、盐、糖、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。最后将五花肉倒入锅中,煸炒至表面微黄即可。
4. 这道菜的口味偏辣,适合口味偏好重辣的人食用,但是需要注意的是,如果胃寒或者消化不良的人不宜过多食用辣椒。此外,豆腐乳有轻微的发酵作用,容易引起胃部不适,因此在食用时需要适量。
5. 适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃辣的人。
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