清汤娃娃菜的配方

清汤娃娃菜的配方
清汤娃娃菜是一道口感清爽、营养丰富的家常菜。下面是一份清汤娃娃菜的配方,供参考。
材料:
- 娃娃菜 200 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将娃娃菜洗净,切成约 2 厘米的小段。
2. 将生姜切成薄片,大葱切成段备用。
3. 锅中倒入适量清水,加入生姜片和葱段,放入料酒,加入娃娃菜焯水至变软,捞出备用。
4. 锅中倒少量油,加入娃娃菜煸炒均匀,加入适量盐、鸡精和生抽,继续翻炒几下。
5. 加入适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟,直到娃娃菜变软。
6. 最后加入适量鸡精调味,翻炒均匀即可。
清汤娃娃菜的制作方法简单,口感清爽,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。可以根据个人口味加入适量的辣椒或醋来提升口感。

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