湘菜牛肉炖土豆家常做法

湘菜牛肉炖土豆家常做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其独特的口味和特色而著称。其中,牛肉是湘菜中常见的食材之一,而土豆则是其中的佼佼者。今天,我们将介绍一道湘菜牛肉炖土豆的家常做法。
步骤如下:

1. 准备好所需的食材,包括牛肉、土豆、葱、姜、蒜等。
2. 牛肉切块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 土豆去皮,切块备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
6. 加入适量的水,烧开后转小火慢炖1小时左右。
7. 加入土豆,继续炖煮10分钟左右,直到牛肉和土豆熟透。
8. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
湘菜牛肉炖土豆是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。不仅美味可口,而且能够为身体提供充足的能量和营养。如果你喜欢湘菜牛肉炖土豆,不妨尝试一下这道家常做法,让它成为你餐桌上的必备佳肴。

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