湘菜腊鸡肉家常做法

湘菜腊鸡肉家常做法

配方:
- 腊鸡肉:200克
- 辣椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 腊鸡肉切成块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,放入腌制好的腊鸡肉煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、辣椒末煸炒。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟。
6. 加入糖、盐、鸡精调味,继续焖煮5分钟。
7. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
- 所有人群,尤其适合老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 腊鸡肉属于腌制食品,不宜多吃。
2. 辣椒和姜的用量根据个人口味添加。
3. 锅中的水不要加太多,以免影响口感。

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