新鲜大墨鱼怎么烧好吃

新鲜大墨鱼怎么烧好吃?

1. 将墨鱼切成块状,用料酒和生姜腌制一会儿。
2. 在锅中热油,放入葱姜蒜爆香。
3. 将腌制好的墨鱼块放入锅中煸炒。
4. 加入适量的生抽和老抽翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。
6. 加入适量的盐,胡椒粉和鸡精调味。
7. 最后收汁,让墨鱼块表面呈现出红亮的色泽即可。
温馨提示:在烧墨鱼的过程中,一定要注意火候,不要过度烧煮,否则墨鱼的口感会变硬。

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