姜葱炒鸡的正宗做法粤菜

姜葱炒鸡是一道经典的粤菜，以鸡肉的鲜嫩和姜葱的香气为特点。下面是正宗的姜葱炒鸡做法：
材料：
- 鸡腿肉2个
- 姜1块
- 大葱1根
- 蒜5瓣
- 青红椒各半个
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 植物油适量
步骤：

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、白糖、盐腌制20分钟。
2.姜切成片，大葱切段，青红椒切成小块备用。
3.锅中加入适量植物油，烧热后放入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
4.加入葱姜蒜末，继续煸炒出香味。
5.加入青红椒块，继续翻炒，直到青红椒变软。
6.加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
姜葱炒鸡是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜美食，希望你能够喜欢。

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