川菜蒜香龙虾尾做法

【川菜蒜香龙虾尾做法】
川菜蒜香龙虾尾是一道非常受欢迎的中式菜肴,以龙虾尾为主料,加入蒜、姜、辣椒等调味料,烹制出的龙虾尾口感鲜美,香气扑鼻。
以下是蒜香龙虾尾的做法:
材料:
- 龙虾尾 500 克
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 块
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 龙虾尾洗净,去掉虾线,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 蒜、姜、辣椒切碎备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入蒜、姜、辣椒炒香。
4. 加入腌制好的龙虾尾,翻炒至变色。
5. 加入白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入适量水,大火烧开后转小火炖煮 5 分钟,直到龙虾尾入味即可。
蒜香龙虾尾制作简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。你可以按照自己的口味加入适量的调料,制作出不同口味的蒜香龙虾尾。

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