粤菜素炒桂花肉的做法

粤菜素炒桂花肉的做法如下：
材料：
- 桂花糕 200 克
- 瘦肉片 200 克
- 豆腐 200 克
- 胡萝卜 100 克
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将桂花糕切成小块备用。
2. 将胡萝卜切丝备用。
3. 将豆腐切成小块备用。
4. 将瘦肉片加入盐、糖、鸡精、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
5. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。
6. 放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
7. 加入胡萝卜丝和豆腐块继续煸炒。
8. 加入适量的生抽、料酒和糖调味。
9. 加入桂花糕块翻炒均匀。
10. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮 3-5 分钟。
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1. 最后加入青蒜末，翻炒均匀即可。
粤菜素炒桂花肉的做法简单易学，适合家庭日常食用。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。如果您喜欢粤菜，不妨尝试一下这道素炒桂花肉，让您的味蕾得到一次惊喜。

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