湘菜全家福菜的做法视频

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配方:
- 300克五花肉
- 200克干豆腐
- 200克青椒
- 200克红椒
- 100克葱姜蒜
- 200克鸡蛋
- 100克食用油
- 50克盐
- 50克糖
- 50克生抽
- 50克料酒
做法流程:

1. 五花肉切成厚度大约0.5厘米的片,干豆腐切成大约0.5厘米的片备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油,将五花肉放入锅中煸炒至变色,取出备用。
6. 在同一锅中加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入干豆腐煸炒至表面微黄。
7. 加入青椒、红椒块继续煸炒至青红椒变软。
8. 加入盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
9. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
10. 炒至鸡蛋熟透,倒入炒好的五花肉,翻炒均匀。
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1. 炒至五花肉完全熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:

1. 适合所有人食用。
2. 五花肉适合早餐食用。
注意事项:

1. 五花肉的油脂含量较高,因此烹调时应掌握好火候,避免烧焦或烤糊。
2. 干豆腐是一种豆制品,烹调时需要掌握好火候,避免烧焦或煮糊。
3. 青红椒含有丰富的维生素和抗氧化剂,有助于增强人体健康,但青红椒性凉,因此在烹调时不宜过久煮制。

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