蒜苗馅包子的做法大全

蒜苗馅包子的做法大全:

1. 食材准备:面粉、酵母、水、猪肉馅、蒜苗、大葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、香油等。
2. 面团发酵:将面粉、酵母、水揉成面团,盖上湿布,让其发酵30分钟至1小时左右。
3. 馅料制作:将猪肉馅、蒜苗、大葱、姜切碎,加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、香油等调料搅拌均匀。
4. 面团揉面:将发酵好的面团揉成长条,切成小块,再揉成小圆球,盖上湿布,让其再次发酵15分钟。
5. 制作包子:将小圆球放入掌中揉几下,搓成圆形,用擀面杖擀成薄片,放入馅料,搓成小圆包子。
6. 蒸煮:将包子放入蒸锅中,用大火蒸15分钟,然后再小火蒸5分钟,待包子熟透即可。
蒜苗馅包子味道鲜美,口感细腻,营养丰富,是一道下饭菜。做法简单易学,不妨在家中尝试一下。

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