湘菜做法炒腰花窍门视频

湘菜做法炒腰花窍门视频

配方:
- 猪腰子 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 猪腰子去筋膜,切成小块,加入料酒和生姜片腌制 10 分钟左右;
2. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,加入腌制好的猪腰子块煸炒至变色;
4. 加入葱姜蒜末、辣椒丝煸炒出香味;
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀;
6. 最后倒入适量的食用油,快速翻炒几下即可。
适用人群:

1. 适合心血管疾病、高血压、糖尿病等人群;
2. 适合腰腹部疼痛、腰肌劳损等人群;
3. 适合素食者。
注意事项:

1. 炒猪腰子时要保持耐心,不要炒糊了;
2. 猪腰子腌制时间不要过长,以免影响口感;
3. 调味时要适量,不要过咸。
以上就是湘菜做法炒腰花的配方及做法流程,希望对你有所帮助。

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