咸江米怎么弄好吃窍门视频？米酒怎么做更有酒味

很多朋友对于咸江米怎么弄好吃窍门视频和米酒怎么做更有酒味不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 松糕最正宗的做法是什么有视频吗
2. 粽子怎么包法简单又漂亮
3. 米酒怎么做更有酒味
4. 湖南的糯米笋怎样做最好吃

松糕最正宗的做法是什么有视频吗

谢谢你的邀请，松糕最正宗的做法是什么？有视频吗？

我来回答你，视频可以拍的，但是时间太长，头条不支持！

我来讲讲做松糕，主要是扎粉机很关键，市场上有的卖，小型家用扎粉机，700元左右一台，有十几档扎粉刀片可以换。①现卖梗米，糯米买回来，洗干净浸泡一个晚上，以2比8粉，就是梗米8，糯米2的比例混合在一起，用一个模子市场上有卖的，放在模子里如果做了好吃一点一层粉一层豆沙，再加上一层粉，上面放上红丝绿丝，红枣，葡萄干等隔水蒸30分钟就可以了，一般5斤左右大松糕要放半斤白糖，梗米最好用崇明香米梗米特佳。

粽子怎么包法简单又漂亮

粽子包法简单又漂亮。

1.粽子其实不需要花太多功夫来包，只需将粽叶展开，在叶子上搭配上糯米和其他食材，用叶子包起来即可。

2.如果要让粽子看起来更漂亮，可以用一些彩色的粽叶或是在叶子上绑上一些彩带等装饰物来提升其美观度。

3.粽子包法看似简单，但是包好一个漂亮的粽子需要一定的技巧和经验，建议多多练习提升技巧。

米酒怎么做更有酒味

做米酒还是有很多讲究的，因为实际上甜米酒是个发酵的过程，稍不注意，米酒就会发霉的！发霉原料就浪费了，具体步骤如下，仅供您参考！

Get甜米酒制作流程

1、食材：

上等糯米1000克，反复清洗干净至清澈，再浸泡12小时左右，直到用手可以把糯米捏碎即可

（浸泡中途可换水2~3次）

2、加工

泡好的糯米沥干水准备上锅蒸，在蒸锅上先垫一层纱布，再将糯米倒入铺平，开大火蒸

蒸到快熟时揭盖撒上一层冷开水，

（这样最后米酒发酵好后酒酿会比较多，也可以不加，直接蒸熟即可）蒸好后把糯米饭直接摊开让米饭冷却到不烫手即可装在一个发酵的容器里

（制作米酒的整个过程千万别粘到油喽）

取出酒曲，酒曲口味按个人喜好，按说明调配，菊子姐姐这里1000克的糯米用到8克的酒曲

（把酒曲用冷开水调匀，水不要太多，能把酒曲调散即可）

把冷却好的糯米饭装好，菊子姐姐选的是砂锅，装好糯米饭后，把调好的酒曲撒在糯米饭上拌匀，这个过程一定要在准备发酵的的容器里完成比较好，最后留一点酒曲待用

（米饭跟酒曲调匀后，把米饭抹平，稍微轻轻按压，然后再中间用手挖一个酒窝，方便观察是否发酵，最后再把剩下的酒曲在米饭表面均匀抹上即可封罐，正常24小时就可以看到是否发酵成功，因为发酵的米酒会自己散发热量，发酵过程中不要打开容器）

这是菊子姐姐发酵了24小时的甜米酒，看到酒窝里的酒酿了吗？闻到了浓浓的酒香味哟！

（切记：米酒发酵过程中不要去揭盖，频繁揭盖容易发霉，如果发霉的就说明没发酵成功，也请不要食用，这是菊子姐姐的经验分享给大家，有不懂或更好的建议欢迎大家给菊子姐姐评论留言或私信）

发酵好的米酒用密封罐装起来继续发酵，也可直接食用，放冰箱想吃的时候随时可以吃，自己做的吃起来更有成就感！

3、摆盘

这是菊子姐姐用自己酿制的甜米酒煮的汤圆，你也可以煮鸡蛋花或者水果!好吃营养不重样哟！

【菊子物语】

米酒发酵的整个过程温度一定要保持在25度以上35度之间，这样发酵出来的米酒口感更好！

湖南的糯米笋怎样做最好吃

你好，我是小锅。非常高兴回答你的这个问题。

首先来介绍一下糯米笋

糯米笋是一道好吃的湘菜，糯米笋是笋尖最鲜嫩的部分，经多次加工制成，它不需要做任何漂白。外观就呈现乳白色，它的口感鲜嫩且脆糯，是一道非常受欢迎的家常菜。

下面把凉拌糯米笋的方法介绍给你

所需的材料：糯米笋

所需的配料：卤料一袋、红椒适量、葱少许、蒜3～4瓣、油适量、盐适量、胡椒粉少许

（还可以根据自己口味改进一下）

制作步骤如下：

1.昨天在家没用完的卤水，今天就派上用场了。

早上起床，我们先把糯米笋清洗干净，再放在高压锅中定好时间，让糯米笋有足够的时间泡软，然后再煮上半小时左右，再让它侵泡几小时，等我下班到家的时候，糯米笋就泡好了。

2.糯米笋从锅中捞出，再一次清洗，洗干净以后再用冷水泡上半小时，切成大小相等的形状。

把昨天的卤水加适量的水，再加些盐、料酒、老抽等调料。大火烧开卤汁，加入糯米笋，大火烧开，再小火卤二十分钟，关火。让糯米笋能充分的入味。

3.等糯米笋凉了以后，取出切成丝

再依次加盐、胡椒粉、生抽、醋、剁椒、葱段和蒜蓉。最后淋上热油，美味的凉拌糯米笋就好了。

希望我的回答对你有所帮助，谢谢??

关于咸江米怎么弄好吃窍门视频到此分享完毕，希望能帮助到您。

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