北京美术馆长沙美食

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1.长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南省传统的名菜之一，以其酥脆的外皮、浓郁的香味和独特的口感而闻名。它是由豆腐经过发酵、烘烤等工艺制成的，口感酸甜可口，是长沙人民喜爱的美食之一。 制作流程： 材料： - 臭豆腐 500 克 - 青葱 2 根 - 辣椒 2 个 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 食用油 适量 步骤：

1.将臭豆腐切成小块，放入碗中。
2. 加入青葱、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、盐，搅拌均匀腌制 30 分钟。
3. 将腌制好的臭豆腐放入烤箱中，以 200°C 烤 10 分钟。
4. 取出烤好的臭豆腐，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合喜欢吃臭豆腐的人。 禁忌：

1.臭豆腐不宜多吃，因为它含有一定的毒素，过量食用会对健康有害。
2. 孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。

2. 口味虾

3. 酸辣粉

4. 毛氏红烧肉

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5. 剁椒鱼头

6. 干锅包菜

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