红烧丸子的做法视频

红烧丸子的做法视频

红烧丸子是一道非常受欢迎的中式菜肴,原材料简单,制作方便,口感鲜美。下面是红烧丸子的做法视频,供参考。

材料:

- 猪肉(五花肉) 500克
- 姜 20克
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
- 水 适量

步骤:

1. 将猪肉切成块状,放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,然后加入猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入八角和桂皮,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 收汁:加入适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。

注意事项:

1. 炖煮的过程中,一定要不断地翻动肉块,以免烧焦。
2. 冰糖的用量要适量,过多会导致口感过甜。
3. 汤汁要收浓,但不要收得太干。
以上就是红烧丸子的做法视频,希望您能够喜欢这道美食。

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