蒜苔湘菜做法大全家常

蒜苔湘菜做法大全家常

蒜苔是一种营养丰富的蔬菜,也是湘菜中非常常见的食材之一。蒜苔的味道鲜美,口感清爽,可以搭配各种菜肴食用。下面是几种蒜苔湘菜的做法,供您参考。

1. 蒜苔炒肉丝
将蒜苔切成长度约为5厘米的段,备用。将猪肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入蒜末爆香,再加入蒜苔翻炒2-3分钟,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
2. 蒜苔炒肉片
将蒜苔切成长度约为5厘米的段,备用。将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将肉片煸炒至变色,加入蒜末爆香,再加入蒜苔翻炒2-3分钟,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
3. 蒜苔炒虾
将蒜苔切成长度约为5厘米的段,备用。将虾去壳去头,切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将虾煸炒至变色,加入蒜末爆香,再加入蒜苔翻炒2-3分钟,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
4. 蒜苔拌黄瓜
将蒜苔切成长度约为5厘米的段,备用。黄瓜切成丝,用蒜末、醋、盐、糖、香油拌匀。将黄瓜丝放入碗中,加入蒜末、醋、盐、糖、香油,搅拌均匀即可。
蒜苔是一种非常营养的蔬菜,湘菜中有很多的做法可以用蒜苔来制作。以上介绍了几种蒜苔湘菜的做法,供您参考。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/VHxeXO8FDuNM.html