烟熏干豆腐怎么弄好吃 五香干豆腐（熏制）的做法和技巧有哪些

大家好，今天来为大家分享烟熏干豆腐怎么弄好吃的一些知识点，和五香干豆腐（熏制）的做法和技巧有哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 熏干怎么做好吃
2. 五香干豆腐（熏制）的做法和技巧有哪些
3. 熏豆腐干怎么做好吃
4. 自己家里熏豆腐干的话，用什么熏比较好吃

熏干怎么做好吃

熏干最经典的就是芹菜熏干，也是大家常吃的

1、把熏干切成片备用

2、芹菜切成斜段，再把一个尖椒切成丝

3、瘦肉切成丝

4、锅烧热放少许油，油五成热放肉丝，炒两分钟放葱姜丝炒出香味，顺着锅边淋一勺醋，再放勺酱油，熬一分钟再放芹菜、尖椒、熏干，大火翻炒两三分钟放盐出锅。

五香干豆腐（熏制）的做法和技巧有哪些

材料：干豆腐500克

调料：茶叶15克，葱段、姜片、八角、白芷各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖2大匙，鸡汤1500克

制作步骤：

①将干豆腐放入温水中浸泡10分钟，取出沥水，分成3份，卷成筒状，用线绳系好。

②锅中加入鸡汤、八角、白芷、葱段、姜片、精盐、味精，用旺火烧沸，再放入豆腐卷，转小火煮10分钟，关火后浸泡15分钟，取出。

③熏锅置火上，加入白糖、茶叶，放入豆腐卷，盖上盖，熏30秒钟，取出切片，装盘即可。

熏豆腐干怎么做好吃

主料：熏豆腐干300克，五花肉200克

辅料：油，盐，大蒜，生姜，细香葱，生抽

(1)准备好所用食材，把熏干切长条，猪肉切片，姜切丝，蒜切小块，葱切段。

(2)热锅放少许油把肉片下锅煸炒出油。把姜蒜和葱白下锅炒香出味

(3)接着加入熏干大火炒2分钟。

(4)调入适量生抽提色提味。把葱叶加入。

(5)最后加入适量盐翻匀即可食用。

自己家里熏豆腐干的话，用什么熏比较好吃

很高兴回答您这个问题，熏豆腐干是一道非常好吃的菜品，可凉拌、炖熏，也可切成薄片，稍加鲜辣椒炒制。另外，集市上设有许多熏豆腐锅，把熏豆腐与肉块放入铁锅内，加水没盖，在加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮，即成"五香油辣熏豆腐"。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，佐餐。

如果自己在家熏得话用什么熏又好吃颜色又好看呢？下面我给介绍一下。

用果木粉加红糖3比1的比例，没有果木粉也可以用谷康。先把豆干表面水分烘干就是看起来坯子不那么白的时候再用烟熏这时候烟雾很容易附着到豆干表面就会有很亮的颜色。

关于烟熏干豆腐怎么弄好吃，五香干豆腐（熏制）的做法和技巧有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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