湘菜热量大全做法窍门视频

湘菜热量大全做法窍门视频

配方:
- 辣椒炒蛋(200克)
- 干煸四季豆(200克)
- 腊肉炒芹菜(200克)
- 剁椒鱼头(200克)
- 湘菜烧茄子(200克)
做法流程:

1. 将四季豆去蒂切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子快速划动,煎至两面金黄,捞出备用。
4. 热锅凉油,加入泡辣椒、蒜末爆香。
5. 加入四季豆煸炒,再加入腊肉、芹菜翻炒均匀。
6. 将煎好的鸡蛋倒入锅中,炒匀即可。
适用人群:

1. 适宜体重正常或肥胖的人群。
2. 适宜高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病患者。
3. 适宜消化系统疾病患者,如胃炎、胃溃疡等。
注意事项:

1. 炒四季豆时要注意火候,避免过熟或过生。
2. 湘菜烧茄子中含有较高的盐分,因此血压高、胆固醇高的人群应该适量食用。
3. 鸡蛋中含有较高的蛋白质,但也要适量食用,以免摄入过多的热量。

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