湘菜做法博主推荐

湘菜是中国菜系中的一支独特奇葩,以辣味浓郁、口感独特而著称。下面,本文将为大家介绍一些经典的湘菜做法,让大家在家中也能够品尝到正宗的湘菜风味。

1. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中最有名的菜肴之一。它的做法是将新鲜的鱼头清洗干净,加入剁椒、姜、蒜、盐、料酒等调料一起腌制20分钟左右。然后,将腌制好的鱼头放入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤15-20分钟。最后,将烤好的鱼头放入盘中,加入葱花和香菜即可。
2. 口味虾
口味虾是湘菜中比较经典的一道菜。它的做法是将新鲜的虾清洗干净,加入葱姜蒜、辣椒、盐、料酒等调料一起腌制20分钟左右。然后,将腌制好的虾放入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤15-20分钟。最后,将烤好的虾放入盘中,撒上葱花和香菜即可。
3. 红烧肉
红烧肉是湘菜中比较经典的一道菜。它的做法是将猪肉切成小块,加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料一起腌制20分钟左右。然后,将腌制好的猪肉放入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤15-20分钟。最后,将烤好的猪肉放入盘中,撒上葱花和香菜即可。
4. 干煸豆角
干煸豆角是湘菜中比较经典的一道菜。它的做法是将豆角切成小块,加入葱姜蒜、辣椒、盐、料酒等调料一起腌制20分钟左右。然后,将腌制好的豆角放入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤15-20分钟。最后,将烤好的豆角放入盘中,撒上葱花和香菜即可。
以上就是本文为大家介绍的湘菜做法,希望能够为大家的味蕾带来惊喜。

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