黑龙须菜怎么弄好吃视频(龙利鱼怎么吃好吃)
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怎么做芦笋炒虾仁
昨天,朋友来家里串门,在闲聊的时候,她说想吃芦笋做的菜。因为以前我不会用芦笋做菜,没什么经验,怕做得不好吃,在朋友面前丢了面子。所以我还特地买了“小礼物”去请教了我另外一个,干了25年厨子的朋友请教了一下。于是他就说用芦笋炒虾仁挺不错的,并且把这道菜的烹饪技巧都给我说的很清楚。经过,他的指点,我成功的做出了这道家常家菜,朋友直夸好吃,在朋友面前增了光,感觉很面子呀!
【芦笋炒虾仁】主要食材:一些虾仁,一些芦笋,一块生姜,几瓣大蒜,适量的生抽,少许料酒,少许盐,适量食用油。
烹饪做法:
步骤1:现在我们来腌制一下虾仁,准备一个小碗,把虾仁放进去,放入一勺料酒
(10克),一勺生抽
(10克),然后用手给它抓匀腌制十分钟。
步骤2:接下来我们把芦笋洗干净,然后把它们切成斜片。接着我们来烧一锅沸水,加入半勺盐
(2克),一勺油
(10克),放入刚才切好的芦笋片,等水再次煮开糊即可捞出来,备用。
步骤3:接下来咱们另起锅,往锅里放入适量的食用油,当油温升高温之后,然后把切好的葱白、姜丝放入锅里,然后爆香。锅里爆出了香味之后,接着放入虾仁进行翻炒,当虾仁被炒至刚好变色时放入芦笋,这时候我们用锅铲给它略微翻炒几下。
步骤4:最后再给它加入一小勺盐
(1克),用锅铲翻炒均匀后就可以出锅了。
这款芦笋虾仁就烹饪好了。在这里不得不感叹王师傅经验实在是太丰富。大厨就是大厨,不一样的指点,不一样的手艺呀。在烹饪每一道菜的时候连食材的搭配结构都能够梳理得一清二楚,从这款芦笋虾仁就可以看得出来王师傅手艺之精湛、经验之丰富。
虽然芦笋的看似很普通,可它确是属于世界十大名菜之一。而且芦笋蕴含着许多对人体有益的健康物质,就比如说各类维生素、蛋白质、和各类氨基酸,这些物质对人体的健康都有一定的好处的,而且其含量甚至还超过了我们平常看到的一般的蔬菜和水果!可以说常吃芦笋对于预防疾病、延缓人体衰老还是具有一定的辅助功效呢。除此之外这款芦笋虾仁中的虾仁在营养价值上也是相当有分量的,特别是其中的蛋白质,就占了其整体含量的20%,这种程度的量可以说是相当高的了,除此之外虾仁中所含有的各种微量元素对人体的健康调节也是有一定的好处的,因此适当地吃一些虾仁对那些体弱多病、面黄肌瘦的人来说是一个不错的选择。你家晚餐都吃什么,怎么做的大家来晒晒吧
答:体检中心的医生们都说:“现在绝大多数人基本不吃晚餐。”
常听外科医生说:“近几年肠癌发病率越来越上升,百分之九十五以上与晚餐休戚相关。”
附:
1、早上吃得饱;中午吃得好;晚餐吃得少。
2、皇帝早餐;贵族中餐;乞丐晚餐??
龙利鱼怎么吃好吃
谢谢邀请。
先来上一张美美的图,龙利鱼豆腐煲,是我认为龙利鱼最好吃的一道菜也是汤,尤其是冬天,吃完以后暖身暖胃,整个人都不一样了呢。
俗话说,食而时之,意思就是瓜果蔬菜一定要吃应季的,冬季大家应该萝卜白菜都屯起来了吧,今天我们来聊聊鱼,上网的时候看到原来吃鱼也是有讲究的,每个季节吃的鱼都不同,现在市面上鱼的种类太多了,每次去菜市场都会挑选半天,最终以刺少的作为首选,因为鱼刺真的是很让人头疼,一不小心就会卡到喉咙,严重的还得去医院挂急诊,太痛苦。
我家经常买鲫鱼,相对来说刺比较少,肉质细嫩,营养价值也高,也是市场上最常见的,每年的2-4月份和8-12月份最为肥美,炖汤,红烧都还不错,开胃健脾,易于消化吸收,其中鲫鱼汤很适合产妇,可滋养通乳。营养师称,吃两条腿的不如吃一条腿的,一条腿的不如无腿的,那就是鱼喽,不仅营养价值高,吃鱼还可以让人心情愉悦,更是美容护肤的佳品;另外鱼子能补肝养目;鱼胆能健脑益智。所以作为家中的后勤人员,一定要照顾好家中的顶梁柱和祖国的小花朵哟。
下面和大家分享下“龙利鱼豆腐煲”的做法,龙利鱼和番茄是天生一对,加上豆腐更是绝搭,酸甜滑嫩,那滋味真是无法抗拒。但是要提醒大家,购买的时候一定要擦亮眼睛哟,现在市场上大多以巴沙鱼充当龙利鱼,龙利鱼要比巴沙鱼贵的多,基本是在200-300左右一公斤吧。
龙利鱼豆腐煲准备材料
龙利鱼:500克
番茄:1个
豆腐:一小块
杏鲍菇:1根
金针菇:1小把
制作过程:
超市买的冰冻的龙利鱼,化冻,清洗干净;
将番茄清洗干净,表面切十字花刀,放入沸水中煮2分钟;
捞出番茄撕掉外皮,切成丁,也可以不去皮直接切丁放锅里煮;
杏鲍菇、豆腐洗净切丁,金针菇洗净,再切点葱花和蒜瓣;
炒锅放适量油,放入葱和蒜和花椒面爆香,然后放入番茄丁煸炒出一些汤汁,再加入适量番茄酱,翻炒均匀;
加入适量清水,沿着锅边倒入,一次加够,根据家中人口数衡量水量多少;
大火烧开,将杏鲍菇、金针菇和豆腐倒入,转中火煮十分钟左右;
在煮豆腐等材料的时候,将龙利鱼肉切块或切片,放入盆中,加入盐和料酒等,腌制10分钟,由于龙利鱼没有腥味,这步也可以省略;
将腌好的龙利鱼倒入,加入盐和生抽调味,再煮大约五分钟吧,鱼肉很好熟;
最后淋一股香油,撒上点白胡椒,葱花即可,完成;
出锅,开吃喽;
再配上一碗热乎乎的白米饭,暖暖和和,那叫一个酸爽。
亲们觉得这种做法怎么样?喜欢这种做法吗?您还有什么更好吃的做法呢?欢迎分享给吃货澜馨哟。感谢阅读。
糖醋芦笋片怎么做好吃呢
主料:芦笋25og。
调料:糖5Og,白醋2Og。
制作:将芦笋去皮洗净,切成厚约O.2厘米的斜片,大勺中水烧开,将芦笋片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中,将糖和醋放入芦笋片中,搅拌均匀即可食用。
色泽洁白,口味酸甜脆嫩。
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