蟹肠胃怎么弄好吃的？大闸蟹要这样做才好吃

很多朋友对于蟹肠胃怎么弄好吃的和大闸蟹要这样做才好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大闸蟹要这样做才好吃
2. 鲜螃蟹肉怎么吃
3. 相手蟹怎么拉屎
4. 海蟹怎么生吃

大闸蟹要这样做才好吃

清蒸最好。

大闸蟹要买个大鲜活的，把买回的大闸蟹冲洗冲洗，再放在淡盐水里浸泡一会，然后用刷子将大闸蟹刷洗刷洗，再用清水逐个冲洗干净，放在笼屉里，上锅蒸20分钟，关火闷10分钟，清蒸大闸蟹装盘上桌，大闸蟹的肉蘸着调好的姜汁酱油，那真是美味佳肴。

清蒸大闸蟹能保持蟹肉的原汁原味。

鲜螃蟹肉怎么吃

清蒸螃蟹做法：

1.将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

2.蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

3.大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。

4.螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

香辣炒蟹原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。

做法：

1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。

2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟

(蟹壳同时成熟)。

3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

葱油蟹材料：活肉蟹、姜片、葱段、盐、糖、酱油、生抽、味精。

做法：

1.螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟。

2.蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，再洒上碎葱段。

3.锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可

豉汁蟹材料：蟹一只、豆豉半两至一两、红辣椒2两、蒜饵2两、奶油2钱、蚝油、糖、鸡精粉适量。

做法：

1.把蟹处理干净，切成六块。

2.起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。

3.把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可

起司焗蟹材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半。

做法：

1.先把蟹处理干净切成六块。

2.起油锅，将蟹过油后捞起备用。

3.洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤。

4.将蟹放入3中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可。

咖喱花蟹材料：花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量、盐3小匙、白胡椒粉少许、酒2大匙、糖1大匙、咖喱粉2大匙。

做法：

1.花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎，一起放入花蟹中腌渍。

2.洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

3.起油锅炒香洋葱丝，以小火炒出咖喱香味后，倒入一杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。

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相手蟹怎么拉屎

螃蟹小便由第二触角的基部排泄孔排出。螃蟹的“粪”

（排泄物）有两种，一种是肝脏的排泄物，一种是胃肠的排泄物。螃蟹

（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物

（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。

它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。

海蟹怎么生吃

海蟹可以蒸着吃，可以生呛吃，还可以红烧，烧香辣蟹也可以的

每个人的口味不同，所以一种食材可以做出好多种口味，和虾一样的，螃蟹即可以吃原汁原味，就蒸着吃，想吃香辣口味，就可以烧香辣蟹，如果口味重点，就可以生呛着吃，我吃不习惯，最喜欢的还是原汁原味，蒸着吃最美味

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