粤菜特色菜谱做法大全

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点深受人们的喜爱。下面是一份粤菜特色菜谱做法大全，供您参考。

1. 红烧肉
红烧肉是广东经典的传统名菜之一，选用五花肉，经过煮、蒸、焖等多道工序，制作出口感软烂、肥而不腻的红烧肉。
2. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道健康的家常菜，采用清蒸的方式，保持鱼肉的鲜美和营养。
3. 港式烧味
港式烧味是广东烧味中的代表作，包括叉烧、烧鹅、烧肉等，口感香脆，味道浓郁。
4. 潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅是广东特色火锅之一，以牛肉为主要食材，配以各种蔬菜和海鲜，味道鲜美。
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