湘菜西红柿的做法视频窍门

湘菜西红柿的做法视频窍门
配方:
- 西红柿 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 辣椒面 适量
- 葱姜蒜 适量
做法流程:

1. 将西红柿洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入西红柿块,煸炒至软烂。
4. 加入适量盐,继续煸炒均匀。
5. 加入辣椒面,煸炒均匀。
6. 加入适量水,焖煮 5 分钟左右。
7. 加入你喜欢的调味料,如生抽、老抽、醋等,继续焖煮 10 分钟左右。
8. 收汁完成后,即可出锅食用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和老年人。但需要注意的是,西红柿含有果酸,过量食用可能会导致胃部不适。
相关事项:

1. 烹饪过程中要适量控制火候,避免过度烤煮导致营养成分流失。
2. 西红柿不要炒得太久,以免影响口感和营养成分。
3. 辣椒面的用量可以根据个人口味适量调整。
4. 调味料的选择可以根据个人口味和偏好进行调整,如可以加入香菜、蒜泥等。

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