湘菜猪肉玉米饺子馅的做法

【湘菜猪肉玉米饺子馅的做法】

1. 准备好猪肉和玉米。将猪肉切成小块,用酱油、盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。玉米剥去外层,切成小块。
2. 准备好饺子皮。将面粉和水混合,揉成面团,然后擀成薄片。
3. 在薄片上写上“饺子”,然后用手指沾水沿着饺子边缘捏出褶皱。
4. 将猪肉玉米馅料放在褶皱中,然后包成饺子。
5. 将饺子放入平底锅中,用中火煎至底部微黄。
6. 将饺子移到另一面,继续煎至底部微黄。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至水分被吸收,饺子熟透即可。
【做法提示】
- 可以根据自己的口味调整馅料的味道。例如,可以加入葱花、豆腐皮等。
- 饺子皮可以在市场上或超市购买。如果不想购买饺子皮,也可以自己用面粉和水制作。
- 煎饺子时,可以用中火,不要过度翻转饺子,以免饺子破裂。
- 煮至饺子时,加入适量的水,可以防止饺子煮干。

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