湘菜猪肉炒玉米粒的做法

湘菜猪肉炒玉米粒的做法如下:
配方:
- 猪肉(五花肉)200克
- 玉米粒100克
- 青椒半个
- 红椒半个
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
- 油适量
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,用盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
2. 玉米粒用清水浸泡10分钟,捞出沥干备用。
3. 青椒、红椒去籽切成小块。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入腌制好的猪肉,煸炒至变色。
7. 加入玉米粒、青椒、红椒,继续翻炒。
8. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
9. 待菜肴入味后,即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其是心血管疾病、糖尿病患者和素食者。
注意事项:

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,以免肉质过于老化。
2. 炒玉米粒的时间不宜过长,以免糊锅。
3. 菜肴中加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,可根据个人口味适量调整。
4. 炒菜肴时要避免手部感染,建议使用手套。

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