素菠菜炖豆腐的做法

素菠菜炖豆腐的做法如下:

1. 准备材料:豆腐、菠菜、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等。
2. 将豆腐切成小块,菠菜洗净备用,葱、姜切成末。
3. 热锅凉油,放入葱、姜煸炒出香味。
4. 加入豆腐煸炒至两面金黄,倒入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
5. 再加入菠菜,继续翻炒几下。
6. 加入适量的水,放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸约15分钟,直到豆腐熟透。
7. 最后根据个人口味加入适量的糖或鸡精,翻炒均匀即可。
素菠菜炖豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,不仅富含蛋白质和钙质,而且含有丰富的维生素和矿物质,对于增强身体免疫力、促进骨骼生长、提高大脑活力等方面都有良好的作用。
希望您喜欢这道菜,享受美食的同时,也能感受到健康与美味的双重享受。

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