凉拌牛肉片做法粤菜

凉拌牛肉片是粤菜中常见的一道菜品，口感清爽，味道鲜美。下面是一个简单的凉拌牛肉片的做法，供您参考。
步骤一：准备食材

1. 牛肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 黄瓜切成丝，胡萝卜切成丝，葱切成段备用。
步骤二：焯水
将腌制好的牛肉片放入开水中焯水，煮5分钟，捞出备用。
步骤三：凉拌
将焯水后的牛肉片和黄瓜丝、胡萝卜丝放在大碗中，加入葱段，加入适量的盐、糖、醋、酱油、辣椒油，搅拌均匀即可。
步骤四：装盘
将拌好的牛肉片和蔬菜丝放在盘中，即可食用。
以上就是一个简单的凉拌牛肉片的做法，希望您能够喜欢。如果您还有其他疑问，欢迎继续提问。

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