排骨板栗汤怎么做好吃
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2023-06-23 18:29:31

排骨板栗汤是一道美味可口的家常菜,营养丰富,口感鲜美。下面是制作排骨板栗汤的两种方法。
方法一:
材料:
- 排骨 500 克
- 板栗 10 个
- 姜片 3 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将排骨洗净,切成小块。
2. 板栗洗净,去掉壳。
3. 将排骨和板栗放入开水中焯水,去除血沫。
4. 把焯水后的排骨和板栗放入炖锅中,加入适量的姜片和料酒,放入清水,水量要足够。
5. 用中小火炖煮 2 小时左右,期间要不断搅拌,直至排骨和板栗熟烂。
6. 加入适量的盐,搅拌均匀。
7. 关掉火,盛出即可。
方法二:
材料:
- 排骨 500 克
- 板栗 10 个
- 姜片 3 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将排骨洗净,切成小块。
2. 板栗洗净,去掉壳。
3. 将排骨和板栗放入开水中焯水,去除血沫。
4. 把焯水后的排骨和板栗放入炖锅中,加入适量的姜片和料酒,放入清水,水量要足够。
5. 用中小火炖煮 30 分钟左右,期间要不断搅拌,直至排骨和板栗熟烂。
6. 加入适量的盐,搅拌均匀。
7. 关掉火,盛出即可。
以上就是制作排骨板栗汤两种方法,希望对您有所帮助。在制作过程中要注意火候和时间,不要过旺或过慢,以免影响口感。祝您做出一道美味的排骨板栗汤!
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