一个鲍鱼怎么弄好吃又简单 怎么做鲍鱼好吃既简单
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本文目录
小鲍鱼怎么做好吃又简单家常的
步骤/方式1
小鲍鱼用不锈钢撬出来去内脏洗净打十字花刀
步骤/方式2
冷水入锅+料酒煮沸
步骤/方式3
捞出洗净控干备用
步骤/方式4
手工豆瓣酱干花椒大葱圈圈泡野山椒对半剪开泡小米辣对半剪开泡姜切丝大蒜切片红线椒绿线椒切圈圈
步骤/方式5
坐锅烧热注入菜籽油烧火辣辣给手工豆瓣酱,泡野山椒,泡小米辣,干花椒,大葱圈圈,泡姜丝爆香炒出红油
步骤/方式6
给小鲍鱼翻炒半分钟
步骤/方式7
给米酒白糖白胡椒粉蚝油生抽翻炒一分钟
给盐鸡粉炒匀
步骤/方式8
给蒜片辣椒圈翻匀关火出锅
步骤/方式9
盛盘上桌即食
一斤重的鲍鱼怎样做才好吃
清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼|by沙儿飞飞?
原料:
鲍鱼5只、蒜蓉2勺、料酒3勺、蒸鱼豉油3勺、葱花适量
1.鲍鱼刷洗干净
2.切十字花刀
3.准备蒜蓉
4.锅中倒入适量油、下入一半的蒜蓉、炒至变黄关火
5.到入剩下的蒜蓉拌匀
6.鲍鱼淋上料酒
7.淋上蒸鱼豉油
8.舀入蒜蓉
9.上锅蒸十分钟、我这个壳有些厚、壳薄的蒸5分钟左右就可以了!
10.撒上葱花、太香了
11.好吃??
鲍鱼怎么做好吃
鲍鱼只需要简单的烹饪就能展现它最原始的鲜味,所以在这里小编给大家分享一道蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法。
用料
鲍鱼13只蒜10瓣粉丝2把蚝油1勺糖10克蒸鱼豉油3勺
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
1、用勺子挖出鲍鱼。
2、去掉鲍鱼内脏和牙齿,用牙刷刷干净。
3、切花刀,切深一点,不要切断。
4、剥好的大蒜放入搅拌器。
5、蒜蓉里加入蚝油,盐,糖,五香粉,淋上热油搅拌,自制蒜蓉酱。
6、粉丝泡软铺在盘底,鲍鱼放回壳里,蒜蓉酱淋在鲍鱼上,再淋一些在粉丝上。
7、蒸箱100度8-10分钟。
8、撒葱,淋热油。
怎么做鲍鱼好吃既简单
主料:鲜鲍鱼
(3只)、猪瘦肉
(200克)、淮山
(20克)、沙参
(50克)、红枣
(4粒)、枸杞
(10克)、姜
(两片)
调料:食盐
(适量)
厨具:汤锅
制作过程
1、准备的食材:红枣、沙参、淮山、枸杞。将淮山、沙参洗净,红枣去壳切片,鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,瘦肉切块;
2、将所有材料放进炖盅里,加入适量的清水,放两片姜片;
3、炖3小时,食用前加入食盐调味即可。
关于一个鲍鱼怎么弄好吃又简单到此分享完毕,希望能帮助到您。
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