蒸排骨怎么弄好吃简单方便(蒸排骨要搭配什么东西才好吃味道鲜香)

模板大师阅读：- 2024-09-04 04:17:38

大家好，今天来为大家解答蒸排骨怎么弄好吃简单方便这个问题的一些问题点，包括蒸排骨要搭配什么东西才好吃味道鲜香也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

清炖牛排骨怎么做好吃又简单
蒸排骨怎么腌制才好吃
蒸排骨要搭配什么东西才好吃味道鲜香
豆汁蒸排骨的正宗做法是什么

清炖牛排骨怎么做好吃又简单

1.材料

牛排骨300克｜料酒3勺｜姜片4片｜盐适量｜葱段3跟｜蒜瓣2｜花椒6粒

2.步骤

1.牛排骨清水浸泡15分钟，中途换一次水

2.浸泡完毕的牛排骨配上：葱段，姜片，花椒，加入冷水中飞水2分钟，飞水两分钟后，捞出温水冲洗干净，沥水，

3.沥干水得牛排骨放入加了纯净水的锅中，下葱段，姜片，蒜瓣，料酒，大火煮开，转小火慢炖2.5小时

4.2.5小时后以后就可以喝拉，撒点盐，葱花就可以上桌啦，

蒸排骨怎么腌制才好吃

肋排350克、蒜头6瓣、盐1克、鸡粉1克、生抽2勺、老抽几滴、生粉2勺、花生油1勺、红尖椒1个。

1.新鲜肋排350克。

2.排骨洗净擦干水份，斩成小块。

3.放入碗中，先加入适量生粉抓匀。

4.再加入生抽、几滴老抽、盐、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟。

5.蒜与红尖椒分别切末。

6.锅内热油下蒜末小火炒至金黄色，盛出。

7.将蒜末放入腌制排骨的碗中拌匀。

8.将腌制好的排骨码放在盘子上，撒上适量红椒末。

蒸排骨要搭配什么东西才好吃味道鲜香

谢邀，我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：蒸排骨搭配什么东西才好吃，味道鲜香。

我最近也是爱上了蒸排骨，特别是排骨蒸芋头，是广东早茶店必点的一道早点。蒸出来芋头跟排骨融合在一起的味道特别香。接下来我来分享一下它的烹饪步骤。希望能帮到您。

【食材】：前排骨500g、香芋头半个。【配料】：油、酱油、盐、淀粉。【佐料】：蒜头三瓣。【烹饪步骤】将排骨用温水清洗两遍，温水清洗能把排骨表面的血水清洗干净，如果排骨不是很新鲜的可以先焯水或者用淘米水先浸泡15分钟能够达到除味的效果。清洗好控干水份，倒入碗里，往排骨碗里加入少许油，两3汤匙酱油，2小勺盐、少许淀粉，用手带上手套抓匀，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制2小时以上。排骨腌制好后，再切芋头。手带上手套再将芋头去皮洗净切成丁，芋头直接接触到皮肤会引起皮肤过敏，所以最好带着手套再削皮。将排骨夹到中碗的碗边，中间留出空系把芋头放进去，再将腌制后的排骨汁倒进去。高压锅放入水，放入蒸架，再放入装有排骨芋头的中碗，盖上锅盖，放上限压阀，大火压制上气再装小火压10分钟。压好后不要立马开盖，主要等气压完全下去了才能开盖。这一点非常重要，首次用高压锅一定要小心。开盖后就能闻到芋头浓浓的香味，吃一口软糯咸香，排骨吃起来骨头酥软肉嫩，很下饭。【宝妈小帖士】排骨尽量选上排肉质会好些。主要提前腌制1至2小时。芋头去皮切制过程带手套，防止接触到皮肤而引起过敏。不会用高压锅可以用蒸锅蒸1.5小时。结语：平时你家排骨搭配什么食材蒸好？还有更好的做法可以在评论区分享给我，一起探讨美食各种烹饪方式。

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