三菜一汤标准配方

三菜一汤标准配方

早餐:
- 鸡蛋三明治
- 煎饺
- 豆浆
午餐:
- 红烧茄子
- 炒面
- 米饭
晚餐:
- 酸辣汤
- 炸鸡
- 蔬菜沙拉
加餐:
- 水果拼盘
- 酸奶
以上三菜一汤的标准配方,能够满足上班族和学生党的营养需求。

鸡蛋三明治

材料:
- 鸡蛋2个
- 面包2片
- 黄油适量
- 生菜适量
- 番茄1个
- 盐适量
做法:

1. 将鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。
2. 将面包切成两片。
3. 在面包片上涂上一层黄油,然后将打好的鸡蛋液均匀地涂在面包片上。
4. 将涂好鸡蛋液的面包片放入烤箱中,以180度烤约10分钟,至面包金黄色。
5. 取出烤好的面包片,用刀切成两片。
6. 在一张面包片上铺上生菜,放入番茄,再盖上另一片面包片,放上鸡蛋三明治即可食用。

煎饺

材料:
- 饺子皮
- 猪肉末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 酱油适量
做法:

1. 将猪肉末中加入葱花、盐、酱油,搅拌均匀。
2. 取一张饺子皮,将适量的猪肉末放在饺子皮中央,用手指沾取适量的酱油,涂抹于饺子皮上。
3. 将饺子皮对折,用手指捏住边缘,将饺子包起来。
4. 平底锅加油,放入饺子,煎至底部微黄。
5. 取出煎饺,即可食用。

豆浆

材料:
- 黄豆适量
- 水适量
做法:

1. 将黄豆浸泡在水中约4小时。
2. 将黄豆取出,用清水煮熟。
3. 将煮熟的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成豆浆。
4. 将豆浆倒入锅中,用中小火煮沸,停火。
5. 饮用豆浆。

红烧茄子

材料:
- 茄子1个
- 瘦肉末适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
做法:

1. 将茄子去蒂切段,放入烤箱中,以200度烤约10分钟,至茄子变软。
2. 将烤好的茄子切成小块。
3. 瘦肉末中加入姜片、葱段、盐、生抽、料酒,搅拌均匀。
4. 平底锅加油,放入肉末,煎至两面金黄。
5. 取出煎好的肉末,放入茄子块,加入适量的水,煮至茄子软烂。
6. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

炒面

材料:
- 面条适量
- 瘦肉末适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 酱油适量
- 盐适量
做法:

1. 将面条煮熟。
2. 将瘦肉末中加入葱花、姜末、酱油、盐,搅拌均匀。
3. 平底锅加油,放入瘦肉末,煎至两面金黄。
4. 取出煎好的瘦肉末,放入面条,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

炸鸡

材料:
- 鸡脯肉适量
- 面粉适量
- 鸡蛋适量
- 油适量
做法:

1. 将鸡脯肉切成小块,加入鸡蛋、面粉,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的鸡肉块放入油中,炸至金黄色。
3. 取出炸好的鸡肉块,即可食用。

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