川菜酸咸菜做法

【川菜酸咸菜做法】
川菜酸咸菜是一道非常经典的川菜,其口感酸辣爽口,深受人们的喜爱。下面是其做法:
材料:
- 咸菜(100克)
- 辣椒(5个)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 白醋(适量)
- 糖(适量)
步骤:

1. 咸菜切成小块,放入碗中备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒段煸炒,再倒入白醋和糖翻炒均匀。
5. 加入咸菜块,快速翻炒,使咸菜均匀受热。
6. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
川菜酸咸菜的做法非常简单,只需要几步即可完成。不仅口感好,还能起到下饭的作用。如果想尝试这种做法,不妨自己动手做一道,感受川菜的魅力。

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