冻的手抓饼怎么做好吃吗

【冻的手抓饼怎么做好吃吗】
冻的手抓饼是一种简单又美味的小吃,适合各种人群食用。以下是一份详细的冻的手抓饼菜谱,以及制作流程和适合人群、禁忌等。
## 制作步骤
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1.准备材料
- 面粉
- 水
- 油
- 盐
### 2.搅拌面粉
将面粉、盐和水混合在一起,搅拌成面团。面团要搅拌至光滑,没有面粉颗粒。
### 3.面团发酵
将面团放在台面上,盖上湿布,让其发酵15分钟至20分钟。面团会变得更大,更松软。
### 4.制作冻手抓饼
将发酵好的面团分成大小相等的面团,每个面团搓成圆形。在面团表面刷一层油,然后将面团放回碗里,盖上湿布,让其再次发酵15分钟至20分钟。
### 5.煎冻手抓饼
在平底锅里倒入一些油,等油热后,将发酵好的面团放入锅里煎。煎的过程中,面团要不断翻面,直到底部变得金黄色。
### 6.取出冻手抓饼
将冻手抓饼从锅里取出,放在一个盘子里。可以在饼上撒上一些葱花、香菜等配料,让其更加美味。
## 适合人群
冻的手抓饼适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。冻的手抓饼口感松软,易于消化,可以满足人们的食欲。
## 禁忌
虽然冻的手抓饼营养丰富,但是由于面团发酵时需要一段时间,因此孕妇、哺乳期妇女和老年人等人群不宜多吃。此外,由于冻的手抓饼在煎的过程中会发出香味,因此,香味过于浓的人不宜多吃。

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