粤菜手抓饼的做法大全

粤菜手抓饼的做法大全
粤菜手抓饼是一种传统的广东小吃，口感酥脆，香甜可口。以下是几种粤菜手抓饼的做法，供您参考。

1. 原味手抓饼
材料：面粉、水、油、盐
步骤：
- 将面粉和盐混合，慢慢加入水搅拌，揉成面团。
- 将面团分成小块，擀成薄片。
- 在薄片上刷一层油，并撒上葱花和盐。
- 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
- 将螺旋形的面团擀成薄饼，放入平底锅中煎熟即可。
2. 加鸡蛋手抓饼
材料：面粉、水、油、盐、鸡蛋
步骤：
- 将面粉和盐混合，慢慢加入水搅拌，揉成面团。
- 将面团分成小块，擀成薄片。
- 在薄片上刷一层油，并撒上葱花和盐，再打散一个鸡蛋倒在薄片上。
- 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
- 将螺旋形的面团擀成薄饼，放入平底锅中煎熟即可。
3. 烙饼手抓饼
材料：面粉、水、油、盐、芝麻酱
步骤：
- 将面粉和盐混合，慢慢加入水搅拌，揉成面团。
- 将面团分成小块，擀成薄片。
- 在薄片上刷一层油，并涂上一层芝麻酱。
- 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
- 将螺旋形的面团擀成薄饼，放入平底锅中煎熟即可。
以上是几种粤菜手抓饼的做法，供您参考。不同的口味可以根据自己的喜好进行调整。

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